牛バラ肉とキャベツの中華風おかゆ

料理

炊いたご飯を水で洗い。ざるで切って鍋に。水たっぷりで火にかける。
牛バラ肉（薄切り）は1cm程度、キャベツは5mm幅で切って適度に細かく。ニンニクみじん切り。
熱したフライパンに油とニンニク投入、次いで牛バラ肉
肉にある程度火が通ったらキャベツ投入。塩・コショウ
ざっと炒めて酒、醤油、オイスターソース。味付けは濃いめに。しっかり色が付くぐらい。
一旦火からおろし、ゴマ油、水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
器にもったお粥の上に乗せ、刻みネギをちらす。
完成。(゜д゜)ウマー